Erasmus

Varšavská Montessori škola realizovala mezinárodní projekt „Montessori Erdkinder“ ve spolupráci s partnerskými školami Heřmánek Praha (Česká republika), Montessori Zentrum Heidelberg (Německo), Norlights Montessoriskole Stavanger (Norsko), Garozas pamatskola (Lotyšsko) a Jolly Homeschool, Pezinok (Slovensko). Projekt byl financován z programu Erasmus+ KA220 a zaměřil se na rozvoj vzdělávacích programů vycházejících z filozofie Marie Montessori, zejména z modelu Montessori Erdkinder určeného pro dospívající ve věku 12–18 let.

V rámci projektu vznikly čtyři vzdělávací programy zaměřené na včelařství, truhlářství, zahradničení a práci v kuchyni, které propojují teoretické poznatky s praktickými dovednostmi. Programy vycházejí z principů učení prostřednictvím smysluplné práce, sdílené odpovědnosti a kontaktu s přírodou a jsou využitelné v Montessori školách.

Důležitou součástí projektu byla také mezinárodní setkání studentů, kteří se účastnili pětidenních pobytů na Montessori Farm School v Białce. Během těchto setkání pracovali na farmě, účastnili se workshopů a mezikulturních aktivit a sdíleli své zkušenosti v závěrečných prezentacích v angličtině. Součástí projektu byly také návštěvy partnerských škol a odborné školení učitelů, které podpořilo zavádění nových vzdělávacích programů do praxe.

Projekt „Montessori Erdkinder“ propojil školní komunity napříč Evropou, posílil mezinárodní spolupráci a přispěl k rozvoji důležitých kompetencí mladých lidí, jako jsou samostatnost, odpovědnost, spolupráce, podnikavost a ekologické uvědomění.

Informace o projektu:
Číslo projektu: 2023-1-PL01-KA220-SCH000164851
Doba trvání projektu: prosinec 2023 – květen 2026
Financování projektu: Projekt je financován z programu Erasmus+
Celkový rozpočet projektu: 400 000 €

Naše zkušenosti s implementací programů vaření a zahradničení

V rámci mezinárodního projektu Erasmus+ Erdkinder Montessori & Farm School jsme měli možnost sdílet zkušenosti s partnerskými školami, poznávat jejich způsob práce s žáky ve věku 12-16 let a dále rozvíjet praktické aktivity, které jsou součástí našeho projektu Děti Země.

Projekt Děti Země je určen žákům druhého stupně, tedy věkové skupině Teen. V období dospívání potřebují mladí lidé skutečné úkoly, možnost převzít odpovědnost a zažít, že jejich práce má konkrétní význam. Praktické projekty probíhající ve škole i mimo ni podporují jejich samostatnost, spolupráci, sociální dovednosti, sebevědomí i odpovědnost vůči celé komunitě.

V projektu Erasmus+ jsme rozvíjeli zejména dvě oblasti, kterým se škola věnovala již před vstupem do projektu a to vaření a zahradničení.

Vaření jako cesta k větší samostatnosti

Vaření je již pevnou součástí našeho programu v rámci projektu Teen (2. stupeň). Vždy tři žáci připravují pod dohledem učitele či asistenta přibližně 45-50 obědů pro školní komunitu. Celý proces začíná plánováním. Žáci pracují s rozpočtem, zjišťují dietní potřeby strávníků, sestavují vyvážený jídelníček, připravují pracovní postup a rozdělují si jednotlivé úkoly. Po konzultaci s dospělým průvodcem si sami zajistí a nakoupí potřebné potraviny. Následně připravují jídlo, organizují práci v kuchyni, řeší vzniklé situace a odpovídají také za servírování a závěrečný úklid.

Jedním z největších přínosů projektu pro nás byla možnost vidět, jak je obdobný program realizován v dalších partnerských školách. Získali jsme nové podněty pro organizaci práce, podporu samostatnosti našich žáků i pro vyvažování důvěry a nezbytné pomoci ze strany dospělých.

Zároveň jsme si díky této zkušenosti uvědomili, že naši žáci zvládají práci v kuchyni na velmi dobré úrovni. Také oni sami získali větší jistotu a zdravé sebevědomí, protože mohli porovnat své zkušenosti s praxí v zahraničí a vidět, že jsou schopni převzít odpovědnost za celý proces přípravy jídla. V průběhu projektu několikrát hostili skupiny žáků ze zahraničních partnerských škol a připravovali pro ně oběd. Nešlo pouze o samotné vaření. Žáci museli naplánovat celý průběh, spolupracovat, komunikovat a přizpůsobit se většímu počtu hostů. Měli tak možnost ukázat své dovednosti v reálné situaci a zažít, že jejich práce má význam nejen pro naši školu, ale také pro širší mezinárodní komunitu.

Principy, které při vaření rozvíjíme
Při práci se žáky klademe důraz především na:
✓ postupné zvyšování samostatnosti a odpovědnosti žáků,
✓ plánování jídel, práce s rozpočtem a zohledňování dietních potřeb,
✓ porozumění vyváženého a zdravého jídelníčku,
✓ rozdělení rolí a vzájemnou spolupráci v týmu,
✓ odpovědnost za celý proces od nákupu až po závěrečný úklid,
✓ práci dospělého v roli průvodce, který žákům poskytuje podporu, ale nepřebírá jejich úkoly,
✓ společné jídlo jako důležitou součást budování vztahů ve školní komunitě.
Pozorujeme, že počáteční nejistotu postupně nahrazuje radost z dobře vykonané práce. Žáci se učí vystoupit ze své komfortní zóny, překonávat komplikace a společně hledat řešení. Vidí konkrétní výsledek svého úsilí a zažívají pocit, že jsou pro druhé užiteční.

Zahradničení a propojení s dalšími praktickými dovednostmi

V komunitním centru Prales jsme společně se žáky založili vyvýšené záhony, na kterých pěstujeme zeleninu a bylinky určené také pro naše vaření. Žáci se podíleli na jejich budování, přípravě půdy, výsadbě i následné péči o rostliny. Propojení zahradničení a vaření jim umožňuje sledovat celý proces od zasazení rostliny až po využití sklizených surovin při přípravě jídla. Získávají tak hlubší porozumění původu potravin, sezónnosti, zdravému životnímu stylu a odpovědnému přístupu k přírodě.

Zkušenosti z projektu nás inspirovaly také k dalšímu rozvoji zahradního prostoru. Pro školní rok 2026/2027 připravujeme nový projekt pro žáky Teen, v jehož rámci si sami navrhnou a vyrobí dřevěný nábytek a vybavení pro své venkovní aktivity. Plánujeme například výrobu posezení, laviček, vyvýšených záhonů a dalších praktických prvků pro zahradu. Žáci se tak budou podílet nejen na samotném pěstování, ale také na tvorbě prostředí, které využívají.

Projekt propojí zahradničení, práci se dřevem, plánování, měření, navrhování a týmovou spolupráci. Žáci budou muset promyslet, co zahrada skutečně potřebuje, navrhnout vhodné řešení, které budou konzultovat s odborníky z praxe, dále pak budou řešit rozpočet vzhledek k pořízení materiálu a převzít odpovědnost za realizaci od prvního nápadu až po dokončený výrobek.

Co nám projekt přinesl

Díky zapojení do projektu Erasmus+ jsme získali nové podněty, mohli jsme porovnat naši práci se zkušenostmi partnerských škol a uvědomit si, v čem jsou naši žáci již velmi schopní.

Mezi nejvýznamnější přínosy patří:
✓ rostoucí samostatnost žáků nejen v rámci školních projektů ale také při přípravě a v průběhu zahraničních výjezdů,
✓ větší sebevědomí a důvěra ve vlastní schopnosti,
✓ zkušenost a inspiraci ze zahraničních partnerských škol,
✓ rozvoj mezinárodní spolupráce, komunikace a odpovědnosti,
✓ nové podněty pro další rozvoj školních projektů,
✓ inspirace pro nový projekt zaměřený na výrobu zahradního vybavení ze dřeva.

Projekt nás utvrdil v tom, že praktická práce není pouze doplňkem výuky. Pro adolescenty představuje důležitou cestu k samostatnosti, odpovědnosti a zdravému sebevědomí. Při práci v kuchyni, na zahradě i při plánované výrobě zahradního vybavení získávají zkušenost, že dokážou vytvářet skutečné hodnoty a pozitivně ovlivňovat prostředí, ve kterém žijí.

Piknik v Białke - den radosti, komunity a partnerství

Montessori Erdkinder International Conference

Mobilita žáků

Vzdělávací programy vytvořené v rámci projektu „Montessori Erdkinder“